{"id":853,"date":"2016-12-09T19:04:27","date_gmt":"2016-12-09T18:04:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.unbiscottotiralaltro.com\/?p=853"},"modified":"2022-01-25T22:29:59","modified_gmt":"2022-01-25T21:29:59","slug":"fiocchi-di-neve-allo-zenzero-e-cannella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.unbiscottotiralaltro.com\/en\/2016\/12\/09\/fiocchi-di-neve-allo-zenzero-e-cannella\/","title":{"rendered":"Ginger and cinnamon snowflakes"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-855 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.unbiscottotiralaltro.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/fiocchi-di-neve-zenzero-e-cannella-con-glassa-300x224.jpg\" alt=\"fiocchi-di-neve-zenzero-e-cannella-con-glassa\" width=\"520\" height=\"388\" srcset=\"https:\/\/www.unbiscottotiralaltro.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/fiocchi-di-neve-zenzero-e-cannella-con-glassa-300x224.jpg 300w, https:\/\/www.unbiscottotiralaltro.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/fiocchi-di-neve-zenzero-e-cannella-con-glassa-768x574.jpg 768w, https:\/\/www.unbiscottotiralaltro.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/fiocchi-di-neve-zenzero-e-cannella-con-glassa-1024x765.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 520px) 100vw, 520px\" \/><\/p>\n<p>If you can, you&#8217;d better use a mixer. And I? I&#8217;m using my old Bimby.<\/p>\n<p><strong>Ingredients:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>300 gr flour;<\/li>\n<li>100 gr wildflower honey;<\/li>\n<li>180 gr cold butter cut in pieces;<\/li>\n<li>2 teaspoon cinnamon;<\/li>\n<li>1\/2 teaspoon ginger.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Let&#8217;s knead!<\/p>\n<ol>\n<li>in the jar of the mixer put flour, cinnamon ginger and butter and blend until the mixture\u00a0is in lumps (Bimby speed 4 for about a minute);<\/li>\n<li>add the honey and blend again till when the dough will be soft and smooth;<\/li>\n<li>form a ball with the dough, wrap it with a film\u00a0place in refrigerator for at least 30 minutes<\/li>\n<li>when it is the dough is cold, roll it half cm thick and cut with cookie-cutter shaped like a snowflake;<\/li>\n<li>bake\u00a0at 180\u00b0 for about 10 minutes\u00a0;<\/li>\n<li>let cool the cookies and decorate themwith white icing.<\/li>\n<\/ol>\n<p>You can find the cutter\u00a0snowflake shape and the icing on the site <a href=\"http:\/\/www.coltelleriagianola.it\/prodotti\/\">http:\/\/www.coltelleriagianola.it\/prodotti\/<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Let&#8217;s go back to cookies with this typical Christmas spicy recipe . 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